黑米和白米的区别 黑米和白米有什么区别
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1.外观不同：大米一般为米色或黄色。黑米色泽黝黑，营养丰富，在世界上有黑珍珠、米中之王的美誉。
2、功效不同：大米，入脾、胃、肺经，有补中焦、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生专家也主张早上吃粥生津。黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、健脾和胃、益气活血、养肝明目的功效。
3、热量不同：白米的热量比黑米高一点。白米每100克热量为391千卡，黑米每100克热量为333千卡。两者差别不是很大，而且两者含有相同的营养元素，包括碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。两者都是常吃的食物，营养作用高，是补充营养的基础食物。
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