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哪些人患冠心病的风险更大？胆固醇是肝脏产生的一种脂肪物质，只存在于动物脂肪中，不存在于植物脂肪中。胆固醇是激素和维生素D形成所必需的，对大脑和神经也有很大影响。饮食中的高脂肪或暴饮暴食会增加胆固醇的产生。胆固醇和钙在动脉中形成脂肪沉积，特别容易发生在因高血压或过度紧张而变弱的血管上，从而增加心脏病发作的可能性。

一些研究认为，血液中良好的胆固醇非常重要，它可以保护心脏的健康。换句话说，如果好胆固醇总量高，即使胆固醇总量再高也不容易得心脏病。但是总胆固醇太高了。

总胆固醇和好胆固醇能预测心脏病的发病率吗？负责弗雷明汉研究的卡斯特里博士提出，总胆固醇与有益胆固醇的比值可以作为预测心脏病发病率的指标，称为冠心病风险比。

比如一个人的总胆固醇是200，好胆固醇是45，那么心脏病的风险比就是200: 45=4.4。这个值越低，患心脏病的几率越小；反之，这个数值越高，患心脏病的可能性越大。正常人比例为女性：4.4；男：5.0。

冠心病的风险比(心脏病的风险比)

比率风险概率

2.8素食者

3.4有一半机会生病的人(马拉松运动员)

4.4一般妇女

5.0普通人

4.6 ~ 6.4患有一般心脏病的女性

5.4 ~ 6.1患有一般心脏病的男性

7.1女性患病几率增加一倍

9.6男性患病几率增加一倍

11.0的女性患病几率是男性的三倍

23.4男性患病的几率是女性的三倍

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