新鲜的紫苏怎么保存
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1.瓶栽法：保留紫苏的茎，将末端的叶子清理干净，然后插入盛有水的瓶中，最后将露在瓶外的紫苏叶用塑料袋覆盖，可保存7天以上，可随吃随摘。
2、冷藏法：这是大多数人都会采取的方法，但是注意不要把紫苏叶直接放在冷藏室里。最好洗干净沥干后用保鲜膜包好，然后放入保鲜盒冷藏，这样可以保鲜7天左右。冷冻保存时间更长，可以保鲜一个月以上，但时间太长，味道会变涩。
3、泡沫箱保鲜：如果家里有泡沫箱，可以把紫苏叶放在泡沫箱里密封保鲜，隔绝氧气，也可以保鲜几天。
4.干燥保存：将紫苏叶洗净晾干，然后放在阳光下暴晒3天左右，晾干，研成粉末，放入调味盒中密封保存，一般可保存半年左右。但是有一个缺点就是干了之后味道就没那么好了。【新鲜的紫苏怎么保存】5号。腌制保存：将新鲜紫苏叶洗净，沥干水分，用盐和米酒搅拌均匀，放入玻璃缸中，然后放入冰箱，可保存一年。
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