冬天走在街上，随处可见甘蔗。它的汁液甜如蜜，让人难以抗拒，连优雅的文人墨客也被俘获。

唐代诗人王维曾写诗赞美说：吃饱了不用担心上火，大官还有蔗髓凉。"然而，伟大的医学家李时珍认为& quot每一根甘蔗和榕树的果肉都很好喝，但永远不会有咀嚼的味道& quot，把吃甘蔗的微妙之处表达得淋漓尽致。

那么，这根小拐杖有什么用呢？

冬天甘蔗赛过参

中医认为，甘蔗味甘，性寒，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。冬天气候干燥，人体容易缺水，皮肤经常干燥脱皮。甘蔗能滋补润燥，补充身体水分，所以这个时候吃比较合适。

此外，甘蔗入肺胃经，能清热生津，润肺润燥，也适用于肺热咳嗽、大便干结的人。

甘蔗加一物，滋阴又补阳

1.甘蔗+羊肉：补阳

羊肉很滋补，但是燥热，有些人不补。吃羊肉会上火。但加入甘蔗可以中和羊肉的燥性，这种汤就会从温补变成平补，补而不燥。这样不适合吃羊肉的人也可以用这个汤来补阳。

甘蔗炖羊肉

原料：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、生姜30克、葱20克、八角2粒、盐6克、味精3克、料酒15克。

做法：将焯水的羊肉和其他所有食材放入锅中，大火煮开，中火炖一个半小时左右，调味即可。

功效：散寒壮阳。

2.甘蔗+高粱米：润燥止咳

甘蔗汁益胃，养津液，润肺，高粱米益脾胃；二者均可清热，用于脾肺两虚，阴虚肺燥，热烦咳嗽，咽喉不利。冬天容易口干，咳嗽多、咳黄痰的时候适合喝这种粥。

甘蔗高粱粥

材料：高粱米适量，甘蔗汁100ml。

做法：高粱米洗净浸泡30分钟以上，用小火慢慢煮成粥，再加入甘蔗汁煮。高粱米软烂后就可以用了。

功效：清热生津，滋阴润燥。

3.甘蔗+马蹄：清热

马蹄又名菱角，香甜多汁，清脆可口，有& quot地下悉尼& quot。经常食用可以刺激食欲，促进消化。

用甘蔗煮饭，不仅能促进大肠蠕动，缓解便秘，还能开胃、解热、利咽、利尿，适用于急慢性咽炎、尿短者。

甘蔗马蹄饮

材料：去皮甘蔗1节，马蹄6~7个。

做法：将甘蔗、马蹄洗净后，加入适量的水，煮成汁。

功效：利咽止渴，治疗便秘。

2010-2010年冬天吃甘蔗有很多好处，但是不要吃一种甘蔗，那就是发霉的甘蔗。

发霉的甘蔗会产生一种神经毒素，主要损害中枢神经系统和消化系统。人食用发霉的甘蔗后，一般在2~8小时内发病，出现恶心、腹泻等。有的会有黑便。

严重者出现神经系统中毒症状，如头痛、头晕、大小便失禁、抽搐等。会发展成昏迷甚至死亡。

判断甘蔗是否发霉的方法也很简单：

买甘蔗的时候要观察甘蔗看起来有没有光泽。如果看到它的毛很长，两端质地柔软，就要警惕它是否有霉变。吃甘蔗时，如果你发现甘蔗肉