自制杏鲍菇酱菜方法教程 怎么做杏鲍菇酱菜
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1.材料：杏鲍菇2个，汤半杯，辣椒酱3汤匙，清酱油3汤匙，糖3汤匙，糖浆1汤匙，韭菜末3汤匙，糯米粉3汤匙，水3汤匙。
2.杏鲍菇洗净，控水。将杏鲍菇对半切开，然后切成薄片。
3.烧一壶开水。水烧开后，倒入杏鲍菇片，煮10分钟左右。
4.取另一个锅，将半杯汤、3汤匙辣椒酱、3汤匙清曲酱油、3汤匙糖、1汤匙糖浆混合，然后倒入锅中烧开。
5.将杏鲍菇煮10分钟左右，取出放入冷水中浸泡，再放入一锅冷水中浸泡，冷却后将水挤出。将3汤匙糯米粉和3汤匙水混合成糊状，倒入煮好的酱汤中，搅拌均匀。均匀放在一边冷却。
6.冷却后加入杏鲍菇片，倒入少许韭菜末拌匀。
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