金鳟鱼能不能生吃 金鳟鱼能生吃 吗
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1.金鳟鱼最好不要生吃。金鳟是虹鳟的一个品种，属于淡水鱼类，淡水鱼可能携带的寄生虫较多。生吃金鳟鱼可能会引起身体不适，所以在吃金鳟鱼的时候，最好是煮熟煮透了再放心食用。
2.金鳟鱼的吃法主要是蒸和炖：先将金鳟鱼切块，用料酒、姜丝、盐腌制半小时，然后将葱丝、姜丝和几片芹菜叶放在炒菜盘上，把鱼放上去。然后将水放入蒸锅，大火烧开后将鱼放入蒸锅，一般蒸10-15分钟，蒸好后倒入酱油和醋，将炸好的花椒油浇在鱼上即可食用。
3.红烧金鳟鱼：金鳟鱼洗净后，在锅中倒入油，煎至两面金黄。加入葱、姜、蒜后，加入生抽、海鲜酱油和少量水，炖10分钟。出锅后撒点香菜，很好吃。
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