羊杂碎怎么做好吃不腥 羊杂碎如何做好吃不腥
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1.材料：羊杂500克、土豆1个、葱花5克、盐3克、姜末4克、大蒜7克、胡椒粉2克、茴香3克。
2.方法：将羊杂洗净。买羊杂的食材，放在锅里用热水煮，放适量料酒去腥。将一个土豆洗净，去皮，切成条状备用。
3、热量冷却油。加入切好的薯片，翻炒两到三分钟。加入准备好的羊杂，翻炒5到6分钟左右。加入葱、姜、蒜、胡椒、茴香、盐和适量的美味调料。然后倒入开水，煮20分钟。撒上芫荽粉。出锅了，味道非常鲜美。
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