虾子放冰箱变黑能吃吗 冻虾变黑是怎么回事还能吃吗
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1.虾放在冰箱里变黑就可以吃了，如果有异味就不建议吃了。
2.当虾从冰箱中取出后呈黑色且无弹性时，一般说明虾不新鲜或已变质。虾变黑可能是因为赖氨酸在冷冻条件下产生黑色素，虾头含有较多的多酚氧化酶，容易使虾变黑，但不影响食用。如果冰箱里的虾有异味，此时不宜继续食用，以免引起肠胃不适。
3.虾含有较多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当食用可以为身体提供能量，增加饱腹感。
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