研究称多吃全麦食物可延长寿命
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想健康生活，延年益寿？很简单，多吃全麦食物就好。据英国《每日邮报》报道，哈佛大学公共卫生学院最近公布的一项研究表明，多吃全谷物可以降低患癌症、心脏病和糖尿病的风险，延长寿命。
研究数据显示，与每天只吃3.98克全麦食物的人相比，每天吃34克全麦食物的人过早死亡的几率要低17%。考虑到肥胖和锻炼等其他健康相关因素，这一结果仍然成立。此外，大量摄入全谷物可以使死于呼吸系统疾病和糖尿病的几率分别降低11%和48%。大量摄入谷类纤维可使癌症和糖尿病的死亡几率分别降低15%和34%。
据了解，这项研究涵盖了NIH-AARP饮食与健康研究组织的50万名成员，他们年龄都在50岁以上，来自加州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、北卡罗来纳州和宾夕法尼亚州，以及佐治亚州和底特律的大都市地区。
1993年，志愿者填写了一份由研究机构发给他们的关于健康和饮食状况的问卷调查，其中包括关于食物摄入频率、种类和份量的信息。在最初的调查问卷中，排除了患有癌症、心脏病、中风和糖尿病的志愿者，其余367442名志愿者继续参与调查，平均研究期为14年。
研究人员表示，由于这项研究是一项观察性研究，他们无法完全证实全麦食品和谷物纤维降低了人们生病的几率。然而，他们认为那些食物中含有的谷类纤维具有保护作用。无论如何，多吃全谷物和谷物纤维听起来有很多好处。试着从明天早上开始，用香甜可口的麦片开始快乐健康的一天吧！【研究称：多吃全麦食物可延长寿命】
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