豆渣饼怎么做又酥又脆
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配料：豆渣、鸡蛋、面粉、培根、胡萝卜、洋葱、盐。豆渣饼步骤：第一步，将适量豆渣、1个鸡蛋、胡萝卜、腊肉放入碗中，腊肉切成小块，葱、盐。第二步，搅拌均匀，然后加入适量的面粉，搅拌至没有颗粒。第三步，加入适量的水，搅拌，用勺子舀，看起来就像流水一样。第四步：电饼铛刷一层薄薄的油，中火煎至两面金黄。第五步，装盘。
哦
豆渣饼，传统民间食品。流行于河北省平山县。在旧社会，穷人吃不饱。他们用磨豆浆后剩下的残渣和混合的蛋粉做成类似蛋糕的食物。
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