一口豆沙酥如何做 做豆沙酥的步骤
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1.材料：黄油40g，鸡蛋40g，糖粉20g，低筋面粉120g。馅料：豆瓣酱200克。数量：25元。表面有少许蛋黄液和少许芝麻。
2.把揉好的油皮直接用水油皮包起来，就像包饺子一样，不漏馅。压平，卷成正方形，然后对折，接嘴。把它卷开，然后再对折。(每次滚完都要放松再滚一遍，不然容易断脆)。如果你喜欢更多的层，你可以滚三次。一般我就滚两下。
3.取出一片，卷成长条用豆沙包好，再卷成均匀的长条，用更锋利的刀切成小块。一定要把做好的用保鲜膜盖住，不然第一批面等你全部做完就干了。
4.烘焙前将全蛋液均匀刷在面团表面，刷两遍更好看。蛋液必须先过筛。然后撒上黑芝麻。空气烤箱160度，25分钟，普通烤箱175度30-35分钟。
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