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鸡丝卤面怎么做 鸡丝卤面的做法步骤

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1.准备材料:香菇、黄花、木耳、榛蘑、鸡腿2个、鸡蛋2个、葱少许、酱油1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、淀粉1小碗、胡椒粉少许、油少许。

2、香菇、黄花、木耳、榛蘑,开水烫后,沥干水分,切成合适的长度。但是别忘了给他们留着汤。

3.煮两条鸡腿,用手撕成丝。不要用刀切割。

4.油热后放入葱,鸡丝炒一分钟,然后放入香菇、黄花、木耳、榛子,再炒2分钟,先把这些东西泡的汤放入锅中。如果不够,加水。

5、依次放酱油、盐、少许糖(一定不能多)。

6.估计等这些东西熟了,往一个方向倒水淀粉(大概需要一碗)。盐水成型后,放入打好的2个鸡蛋。半分钟后关火。远离火炉。

7.用一个小容器(一个炒勺就够了),倒入一些食用油,放入辣椒,在火上加热。当油热了,辣椒的香味出来了,关火,立即均匀地泼在煮好的面条上。但是在吃之前,记得把辣椒捡起来。

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