如何制作闽南红烧五花肉 闽南红烧五花肉的做法
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1.食材：五花肉一斤，葱、姜、八角、香叶、酱油、十三香、鸡精。
2.五花肉切块，放入锅中，加料酒煮出血沫，冲洗干净，控干水分。锅中加入半碗水，加入冰糖10克，熬成香油色，五花肉在色以上。
3、加入葱、姜、八角、香叶、酱油，翻炒至颜色最高，加入适量水、盐、十三香、鸡精炖40分钟，捞出八角，大火收汁。
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