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火腿生菜炖汤 制作火腿生菜炖汤的方法

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1.材料:火腿150克,生菜150克。

2.调料:白酒50克,盐3克,味精1克。

3.大白菜洗净,用横刀切成6.6厘米的墩,竖着放在大汤碗里。将火腿切成6.6厘米长、0.5厘米厚的块(共12块),整齐地放在大白菜墩上待用。

4、在大汤碗中加入鸡汤750克,烧酒,味精,精盐,上屉蒸至菜炖熟取出即可食用。

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