银耳产地 银耳得作用
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1.野生银耳原产于中国，主要分布于中国浙江、江苏、江西、安徽、台湾省、湖北、海南、湖南、广东等地区。
2.银耳的人工栽培主要在四川通江和福建古田。
第二，成长环境
1.温度
(1)银耳属于嗜温真菌，其菌丝可在16-30生长，最佳生长温度为23-25。
(2)子实体分化的最适温度为22-25。低于16生长缓慢，高于28分化差。
2.湿度
(1)在适宜的湿度条件下，菌丝可以迅速定殖和生长，而在过度潮湿的环境下，菌丝变得脆弱和稀疏，子实体分化不良。
(2)根据银耳的各个生长阶段合理调节湿度，促进其生长发育。
3.照明设备
(1)不适合在强光下生长，不利于菌丝的萌发和子实体的分化。
(2)适当的散射光能促进孢子萌发和子实体分化，后期银耳品质较好。
4、酸碱：银耳是一种弱酸性真菌，适宜的pH值在5.2-5.8之间。
第三，功效
1.银耳在氨基酸中含有酸性杂多糖，能促进肝细胞蛋白质和核酸的合成，提高肝脏的解毒能力。
2.银耳糖浆可以增强巨噬细胞的吞噬能力，从而提高机体对原子辐射损伤的防护能力，达到抗癌的效果。
3.银耳能防止钙的流失，富含硒等微量元素，能增强免疫力。
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