小茴香饺子馅怎么做好吃
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把面条和硬点放在一边，用馅机搅拌茴香。可以加少量盐，在热油锅里加点胡椒粉，把花椒油倒入牛肉馅里搅拌，然后加入盐、葱姜蒜末、鸡精、味精香油和十三香，搅拌均匀，包饺子就不用多说了。锅中加水，烧开后放入饺子，烧开后加入一些凉水。
先将茴香洗净，沥干水分，然后在案板上剁碎，热锅倒入食用油，加热关火，再将茴香倒入锅中，加入盐、酱油、香油、十三香粉，搅拌均匀。如果你放一些肉，味道会更好。
主料(4人份)，猪肉馅500克，茴香500克。辅料：葱1根，姜1根，盐1小块，十三香2茶匙，香油2茶匙，汤2汤匙。做法，葱姜切末备用。茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流水清洗干净。将洗净的茴香去根，葱姜切碎，放入肉里拌匀，再放入茴香，加盐。加十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)倒入香油。(如果喜欢饺子馅的颜色，可以加点酱油。)顺时针搅拌，将肉馅和蔬菜搅拌均匀，饺子馅就做好了。
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