如何把炒好的鸭胗做得又嫩又好吃？油炸鸭肫制作方法介绍
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1.鸭胗用热水洗净，切成花刀备用。
2.青椒切丝，姜切片，泡椒切丝备用。
3.热锅放油，先把泡椒和姜粉放入锅中翻炒出香味。
4.翻炒鸭胗，加入1勺料酒，变色后翻炒几下。
5.将青椒放入锅中，大火翻炒1分钟。
6.加入少许盐和蚝油，加少许水烧开，放入青椒和鸭肫翻炒，即可食用。
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