藏族饮食禁忌
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藏族饮食禁忌包括:在肉食方面,大多数人只吃牛羊肉,从不吃马、驴、骡、狗肉。有些人甚至不吃鸡肉、猪肉和鸡蛋。同时,藏族人对吃大蒜有很多禁忌,大蒜可以当调料吃,但是要去拜佛、拜圣地一定不能吃大蒜。
2010-2012年,大部分藏民一日三餐,但农忙或劳动强度大时,有一日四、五、六餐的习惯。藏民多以糍粑为主食,即炒青稞,磨成细粉。
在藏族人中,男女老幼都把酥油茶当作必备饮料,也喝牛奶。酥油茶、奶茶用茯茶熬制。
除了糍粑、青稞酒、酥油茶,还有很多典型的藏餐,比如祖玛饭,用祖玛、大米、黄油烹制的藏族传统宴会食品——。
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