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乳酸菌是真核还是原核

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乳酸菌是原核生物,原核生物是指一类被细胞核无核膜包裹,只有裸露的DNA称为核区的原始单细胞生物。都是单细胞原核生物,结构简单,没有细胞器结构,个体微小。它包括细菌、放线菌、蓝藻和古细菌。乳酸菌呈杆状,原称乳杆菌,通常省略“杆”字,所以乳酸菌属于细菌和原核生物。

乳酸菌不仅是研究分类学、生物化学、遗传学、分子生物学和基因工程(理论上具有重要的学术价值)的理想材料,而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有很高的应用价值。

乳酸菌是一种益生菌,能将碳水化合物发酵成乳酸,因此得名。乳酸菌分布广泛,通常存在于肉、奶、蔬菜等食物及其制品中。此外,乳酸菌还广泛存在于畜禽的肠道和少数临床样本中。其中,人类和其他哺乳动物口腔和肠道中的乳酸菌是特定区域正常微生物菌群的重要成员。

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