油泼牛百叶的做法 味道非常不错
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1.原材料
牛肉百叶500克，葱姜丝一小碗，果汁一小碗(生抽和香油)，花生油100克(可根据个人口味加少许胡椒粉和胡椒粉)。
2.方法
(1)制作浇汁我用了三汤匙酱油、一汤匙耗油、一汤匙鲍鱼汁、少许李锦记天成(一种咸味酱油)、一汤匙李锦记油膏、一茶匙鸡精、一汤匙香油、少许热水(补足小碗的大部分)拌匀；
(2)锅中加水烧开，将切好的牛肉百叶(不要太大)焯水，捞出放入盘中，淋上汁液，撒上葱姜丝，再撒上少许胡椒粉和胡椒粉；
(3)然后在锅里放花生油烧开(直到冒烟)，迅速把烧开的油均匀的倒在上面，就是吃的时候拌匀。
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