孔雀只有2属3种。孔雀包括两种，体长都在2米以上，其中尾屏约1.5米，是鸡形目中最大的。头顶绿色，冠蓝绿色，尖尖的；尾羽特别长，形成尾屏，鲜艳漂亮；真正的尾羽是短而深褐色的。

孔雀以蓝、绿、白、黑为主。蓝孔雀和绿孔雀在颜色上有些不同。蓝孔雀的腿、脖子、羽毛都比较长，脖子大多是蓝色的。男女都有华丽的金属光泽；黑孔雀和白孔雀都是野生蓝孔雀的变种，数量极其稀少，是极其珍贵的观赏鸟类。头顶有明显的冠羽簇，大部分羽毛为黑色，面部为白色。

人工育雏

幼孔雀因其柔弱娇嫩，需要提供适宜的环境条件和较高的营养要求，同时需要精心管理。育雏前要对笼舍和设备进行彻底消毒，对刚孵出的小孔雀要保温。可以根据小鸡的年龄和表现来控制温度。一般34~30持续1~10天，30~26持续11~20天，26~24持续21~30天，之后每周下降10，直至达到18~20。一般温度太低，孔雀苗堆在一起，靠近热源；如果温度过高，远离热源，张嘴呼吸。一周左右，幼孔雀就可以到户外多晒晒太阳，适应外界环境温度，促进发育。

雏鸡的饲养密度为30~50只。雏鸡出壳后24小时应饮用含0.02%高锰酸钾水的水，有利于胎粪排出，然后进行饲喂(粗蛋白含量22.5%以上)，并保持饲料和水分恒定。在条件允许的情况下，15天内在饲料中添加熟蛋黄、青饲料、黄粉虫和添加剂。平时要仔细观察幼孔雀的吃食、粪便、精神状态，发现问题及时解决。

饲喂管理

孔雀饲料基本和蛋鸡差不多，饲料主要是颗粒饲料、动物饲料、青饲料混合。将高粱、玉米、大米、火麻仁、紫苏子等颗粒状物料混合喂入；动物饲料是用肉末和鸡蛋混合饲料混合喂养的；绿色饲料被切碎并喂入动物饲料中或单独喂入。

繁殖期是孔雀生长发育的主要时期，饲料要保持稳定，不能随意更换，这样才能养成一定的生活规律。舍饲，适当饲喂一些新鲜多汁的青饲料，这种饲料由颗粒饲料(如玉米、小麦)、混合饲料(如蛋白饲料和骨粉、钙粉、微量元素和各种维生素)和青饲料三部分组成。傍晚和清晨，给少量杂粮和蔬菜如五谷、小米、玉米；或动物性食物，如昆虫、蛹、鱼、虾等。可以略加补充。