高考是千军万马过独木桥的战役。面对高考，考生总是有很多困惑。你什么时候开始注册？高考体检对申请专业有什么影响？什么时候填志愿？怎么填志愿？等等，为了帮助考生解惑，教育网整理了贵州从“吃得好”到“吃得健康”的转变信息，供考生参考。让我们来看看吧。食谱每周都在变，每餐三菜一汤，饭后一个水果越来越好。走进贵州省长顺县第四中学，看起来“高大上”的不仅是教学楼，还有学生食堂。

一栋干净整洁的三层小楼，每层近2000平米。这里储物间、操作间、餐厅等功能分区科学完善，电器设备一应俱全。厨师们正在有条不紊地准备午餐。再过两个小时，全校学生就要在这里吃晚饭了。

“自从有了营养餐，就没有学生在学校饿过。父母省了不少心，孩子的营养也能跟上。”校长万宇说。作为长顺县最大的寄宿制初级中学，学校现有学生2773人，学生覆盖周边8个乡镇。以前因为学生家庭经济不一样，大家吃的也不一样。一些孩子只能吃从家里带来的泡菜。现在，所有学生每天都能吃到热饭，身体素质越来越好。

长顺县第四中学的变化，只是贵州众多乡村学校的一个缩影。自2012年全国农村义务教育学生营养改善计划全面实施以来，贵州立足实际，累计投入167.69亿元，彻底解决了全省87个县1.2万多所学校380多万农村中小学生的午餐问题。

均衡营养：从“吃得上”变为“吃得健康”

“以前我爸妈比较忙，经常没时间做午饭。我们以前只能在放学后吃前一天的剩饭，不像现在，我们每天都可以在学校吃到美味的饭菜。”说起学校的营养午餐，惠水县田常小学六年级的学生夏美脸上洋溢着幸福。

13岁的向身高近1.5米，有着一张略显婴儿肥的脸，性格十分开朗。在交谈中，记者了解到，项家住在距离学校一公里的乡桥口村。她的父母是农民，在附近的工厂工作。很多时候，她不能按时回家做饭。所以，冷饭和泡面往往成为她午餐的“标配”。因为小，香7岁的时候才上一年级。

变化是从一年级开始的。2012年，田常小学被确立为全省试点，实施农村义务教育学生营养改善计划。向成为第一批受益于营养改善计划的学生。从最初的牛奶、鸡蛋、面包、火腿、香肠到今天的三菜一汤，每天都不重复，而且香的身体越长越好。

“惠水县的营养餐，所有食材和每周食谱都是县里统一发放和制定的。我们要做的是如何让食物更美味，让学生喜欢吃。”田常小学副校长吴彦飞说，为了让学生爱上营养午餐，学校每年不仅安排食堂工人去县里进行烹饪培训，还会请老师陪同，老师负责收集和反馈学生的用餐意见，以确保学生能切实吃到国家给的4元钱补贴。

在田常小学的食品安全信息栏，记者看到，学生每周的食谱规划和就餐情况都有详细记录。采访当天，记者体验了一顿学生营养餐，有土豆烤牛肉、佛手炒肉、西红柿鸡蛋、黄瓜片汤。虽然都是简单的家常菜，但大家都很喜欢。

“学生不仅要吃饱，还要吃好，营养均衡。”贵州省教育厅厅长邹连科说，贵州省全面实施营养改善计划以来，不仅实现了“学校有食堂，人人有午餐”，而且高度重视学生的营养健康，专门成立了营养改善计划实施领导小组和学生营养办公室，因地制宜科学制定食谱。同时倡导*，学校，家庭，社会共同努力，实行“4 x”，即每餐“三菜一汤”的基础。

同时，积极培养学生科学的健康知识和饮食习惯，并结合营养改善计划的实施，大力开展“勤俭、诚信、感恩、励志”教育，构建“物质帮助精神激发道德渗透能力拓展”的“食育”体系。

全程监管：让食材从田间到餐桌安全可控

人在做，数在转，云在数。在惠水县绿康源学生营养餐集中配送中心，营养餐监控管理系统的数据正在实时跳动。屏幕上，农产品养殖、食品采集、检测、储存、配送、食堂做饭的情况一目了然。

“该系统可以详细跟踪从种子到筷子的整个食用材料过程，并实时监控每个环节。”配送中心负责人蒋先勇告诉记者，通过大数据的监测，不仅可以更加科学合理地规划食材的采购数量、质量标准、加工要求、包装分拣、配送方案，还可以对食品进行全程追溯，确保食材安全。

据介绍，惠水县绿康园学生营养餐集中配送中心主要承担惠水县、罗甸县、贵阳市观山湖区农村义务教育学生营养改善计划的配送，日配送量15吨，涉及学生8.9万余人。

当天采购、制作、发货都是凌晨两点开始，上午10点前全部到达学校食堂。据蒋先勇介绍，配送中心主要采用净菜配送模式。学校所有食材都是在加工车间采购、分拣、加工、清洗、切割，完成后直接送到学校。学校只需完成做饭和分餐，有效避免了部分学校食堂因储存加工条件不足造成的食材二次污染，食品安全风险大大降低。

“自从做了这份工作，我就一直战战兢兢，不敢懈怠。”蒋先勇说，为了确保食品安全和零事故，公司不仅参与。

食材基地的建设和管理，在加工环节严格按照管理标准进行，在配送中还建立了自检、送检、抽检三级检查机制，确保了食材源头可溯、生产可控及配送高效。
　　
　　“在营养餐推行过程中，食品安全是重中之重。”邹联克表示，为确保营养餐的安全，贵州因地制宜全面进行农村中小学食堂建设，回收对外承包的食堂3000多个，并全部进行了信息化改造，安装了视频监控系统，他们如同“天眼”一般，通过远程即时监管，确保食品安全不留死角，杜绝了食品安全事故的发生。
　　
　　严格的过程管理，让贵州的营养餐计划取得明显成效。据卫生部监测，2013年—2020年，贵州男性学生身高平均增高0.3cm，体重平均增长0.5kg;女性学生身高平均增长1.4cm，体重平均增长0.9kg;贫血率和维生素缺乏率明显下降。孩子们身心更加健康了，学习意愿明显增强，对“保学控辍”起到了重要保障作用。
　　
　　2020年，贵州还先后在全省82个县9100所学前教育机构，实施了农村学前教育儿童营养改善计划，省、市（州）、县三级财政共向66个贫困县下达营养膳食补助资金7.31亿元，惠及农村学前教育儿童75.53万人。
　　
　　校农结合：助力脱贫攻坚共享“幸福感”
　　
　　营养餐为农村中小学生带来了健康幸福，也为众多贫困户带来了脱贫致富的希望。
　　
　　“以前产品种出来，需要自己拉到市场上去*，丰产不一定丰收，现在产品直接提供给学校，再也不用愁销路了。”看着长势喜人的韭菜地，贵州省黔西县雨朵镇扯泥村村民王甸鹏喜悦的心情溢于言表。
　　
　　在过去，王甸鹏所种植韭菜的这片土地几乎都用于种植玉米，亩产值不足1000元。2020年，根据黔西县产业结构调整规划，雨朵镇着手发展韭菜和香葱等产业，产值也较过去翻了10多倍，这让村民们鼓足了发展干劲。
　　
　　然而，由于没有固定的*渠道，农户种出的产品只能自己找销路。通常情况下，他们会把每天采摘的新鲜蔬菜运往县城，这一来一回，在路上至少花上2个小时，遇到行情不好，还可能*不出去。2020年3月，王甸鹏所在的农业产业合作社与当地负责学生营养餐的配送公司达成协议，生产的产品直接供给当地中小学，彻底解决农产品滞销和销路不稳定的问题。
　　
　　在贵州省铜仁市，一场以“校农结合”助力精准脱贫的战役也正在打响。铜仁市教育局党组书记、局长黄霞说，在实施农村义务教育学生营养改善计划过程中，当地教育部门在摸清贫困村底数基础上，优先采购深度贫困地区、贫困村农产品。自2020年春季开学以来，已从贫困地区采购农产品1.8万吨，资金1.24亿元，占食堂采购总量的55.4%，共带动了7420户农户参与生产，年预计实现人均增收4200左右。
　　
　　“全省每年380多万名学生吃营养餐，每年有近30亿元学生营养膳食补助，这一庞大而稳定的消费市场，如果优先带动当地贫困户，将对产业扶贫发挥重要的作用。”邹联克坦言，贵州是全国脱贫攻坚的主战场，为了打赢脱贫攻坚战，贵州省教育厅专门出台了《关于进一步全面深化“校农结合”助力脱贫攻坚的意见》，要求负责学生营养餐的相关部门将学校农产品需求与农村产业结构调整精准对接，以“学校+公司+合作社+农户”为框架，由农户和合作社根据学校订单种植养殖农产品，公司集中*配送到校，实现促进农业产业发展和保障学校食堂供给“一仗双赢”。
　　
　　2020年秋季学期以来，贵州省各级各类学校食堂累计采购贫困农户生产的农产品达到24.49万吨，金额达到15.94亿元，助推脱贫增收成效显著，百姓幸福感和获得感不断提升。

以上就是教育网为大家带来的贵州营养早餐计划从“吃得上”变为“吃得健康”，希望能帮助到广大考生！