小鱼炖汤放什么材料好吃 小鱼炖汤放什么材料好吃呢
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1.材料：小鲫鱼3条，豆腐一块，葱花适量，糖2g，油5ml，清水250ml，醋3ml，盐2g，鸡精2g。
2.把油倒在锅里，开大火。当油冒烟时，轻轻地将鱼沿着锅的边缘滑入。大约两分钟后，翻面再煎两分钟。加入几片姜稍微炒一下，然后一次加足水，放入葱，半汤匙醋和糖，大火煮开。
3、加入豆腐、盐、少许鸡精，继续在火上煨，三五分钟后汤变白，再继续在火上煮五分钟左右，改中火煮5-10分钟左右，煮前撒些葱花。
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