小鱼怎样晒干制作教程 晒干小鱼怎么做
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1.用刀切开每条鱼的腹部。最好把它切成对称的两块，然后去掉内脏。如果很小，就不需要取出内脏。
2、然后用刷子刷掉表面的脏血，仔细清洗并滴干水。
3.给每条小鱼涂上适量的盐，均匀充分地吸收盐分。四五个小时后，再均匀的抹一遍盐，直到盐完全被吸收。
4、把小鱼直接放在太阳下，彻底晾干水分，也可以把小鱼串成一串，放在阴凉处。
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