低筋面粉是用什么做的（低筋面粉用于做什么）
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1.低筋面粉，是小麦磨成的一种粉末，是我国北方大部分地区的主食，是人体所需热能、碳水化合物、矿物质和B族维生素的主要来源。
2.根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。其中，低筋面粉的蛋白质含量约为6.5%至8.5%。因其面筋较弱，常被用来制作蛋糕、酥饼干、卷饼和口感松软、质地疏松的菜肴。
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