韩国鱼饼是什么做的（韩国鱼饼的做法）
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韩国鱼饼是用面粉和各种馅料做的，不是鱼。鱼形蛋糕是将准备好的面粉放入鱼形模具中，加入各种馅料，在炉子上烘烤而成。其口味多样，有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。
韩国的小鱼饼，又叫鱼熟饼，因形似一条小鱼而得名。它在韩国、日本和台湾省很受欢迎。它是一种经久不衰的风味小吃，被誉为诱人美味，终极享受。
小鱼饼的制作在韩国已有600多年的历史。早在高丽时代，就有人用铜制作模具。后来，制作人不断改进他们的烹饪，在面条中加入各种美味的馅料，味道和外观越来越精致美丽。后来，小鱼饼逐渐成为聚会、婚礼、寿宴的必备食品。
韩国鱼糕的制作方法：
1.将鲈鱼肉500克、虾仁250克、大葱50克倒入绞肉机中，打成泥状。
2.加入两个蛋白(约70克)，一起搅拌至细腻。
3.然后加入10g糖，10g盐，5g胡椒粉调味。
4.最后加入50g玉米淀粉和50g胡萝卜拌匀。鱼滑的部分做好了。
5.找一个光滑的工具，戴上手套，让所有工具沾上油，然后烧一壶180的油备用。
6、香肠蟹柳味：取出一团鱼滑，摊开成小长方形，将香肠/蟹柳放在鱼滑的一面，借助抹刀，慢慢卷起来。
7.然后在油锅里炸到浮起来，再停留1-2分钟。
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