如何把鱼炸得又脆又好吃如何把鱼炸得又脆又好吃
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1.适量的鱼、食用油、盐、孜然和面粉或淀粉。
2.把在市场上买的鱼去内脏，洗净备用。
3.将适量的盐放入鱼中，腌制10分钟左右。
4.锅洗净，加入适量食用油。
5.所有的鱼都裹有淀粉或面粉。
6.油热后，把裹着面粉的鱼放在油锅里炸。
7.煎至微黄，捞出鱼。
8.稍微冷却一下，然后第二次将鱼放入油锅炸至金黄色，捞出控油。
9.将鱼放入盘中，撒上适量孜然粉。脆皮鱼做好了。
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