泰安美食有：干炒红鳞鱼、泰山砂锅鱼头、金蝉鸣麦鳝、人参地锅鸡、四镇牛鞭丸、东平精华牌羊肉片、松香狗肉、泰山人参、新府香椿、泰安神豆腐、泰山五彩豆腐、长寿如意豆腐、鸿运酱香牛肉、泰山牛肉豆腐丸、大辛庄狗肉、青云山寻宝、泰山三美盒、泰山玉龙。宁阳牛家村的狗肉、金星山珍海味、水晶胡萝卜、麻香玉琴、松仁绿豆丸子、珍珠蟹黄豆腐、泰山煎饺、豆腐丸子、肥城水饺、宁阳四八席、新泰楼德煎饼、岱岳区范镇的煎饼子、东平湖牌无铅皮蛋、水果咸菜、东平‘霸王别姬’、东平粥和肥城王庄绿豆。

泰安介绍：

泰安是山东省下辖的一个市，位于山东省中部，北临省会济南，南接曲阜，东临临沂，西临黄河。1985年5月，原县级市泰安升格为地级市。泰安是山东中部的中心城市之一，中国优秀旅游城市，国家历史文化名城。泰安总面积7761平方公里。2019年，泰安下辖2个市辖区、2个县级市、2个县。2021年，泰安市第七次全国人口普查公报常住人口5472217人。泰安因泰山而得名，泰山是国家重点风景名胜区，有“五岳之首”、“天下第一山”的美誉，是世界自然和文化遗产。泰安矿产资源丰富。已探明的地下金属、非金属、贵金属矿藏有煤矿、铁矿等50种，约占山东省固体矿产储量的38%。其中，硫矿为山东省所独有。

地质构造：泰山区大地构造位置属于中期准地台鲁西断块隆起区西北部的太(安)-来(武)断陷盆地西部。地层区划属于华北地层区鲁西分区泰安群。出露地层为太古界泰山群、下古生界寒武系和奥陶系、新生界古近系和第四系。区内构造以断裂构造为主，其中两组断裂最为发育，分别为NE向和NNW向。根据地质力学，它属于新华夏系的两组共轭扭转破裂面，即泰山型和大义山型。北东向(泰山式)断裂自北向南依次为泰山断裂和庄洁断裂(隐伏)；北北西向(大义山式)断裂自东向西依次为岱岛庵断裂和潘河断裂。泰山断裂是本区的一条构造格架断裂。