手机干掉了谁？

我感觉首先要做的就是杀死我们的眼睛。最近总觉得眼睛干涩，感觉想哭都流不出来眼泪。昨天去看了，医生建议我少看手机，多吃含维生素a的食物，补充维生素a的同时让眼睛休息一下。

现在人们离开手机一天。6个多小时后，他们觉得浑身不舒服。他们想在上班的时候偷偷看一眼。有趣的事情太多了。

既然离不开手机，那就要多摄入维生素A，今天就给大家分享几个维生素A含量高的菜，一周吃几次，避免眼睛干涩。

【农家小炒胡萝卜】

有些人不喜欢胡萝卜又甜又浓的味道。其实胡萝卜含有最多的维生素A，维生素A可以维持皮肤细胞的功能，抵抗角质化。既能解决皮肤干燥粗糙的问题，又能保护眼睛。

1.准备食材

把胡萝卜去皮，洗净，切成块，切丝就可以了，不麻烦。

五花肉一块，切成薄片，切一些芹菜段来调色，用斜刀切芹菜或者拍拍再切，方便食用。

2.开始烹饪

先烧油锅，滑锅后倒出热油，放入冷油，放入五花肉，翻炒里面的肥油。当你闻到肉的香味时，把它放在两粒八角,继续炒肉片，直到它们变干变香。

在葱姜炒几下，倒入锅边的料酒、生抽，倒入胡萝卜。此时转小火慢炒。胡萝卜有甜甜的余味。小火慢炒可以让胡萝卜吃猪油，菜会更香但不甜。

将胡萝卜炒至表皮变软，开始调味：加入食盐、味精、十三香，搅拌均匀。加入半勺水炖一会，让食材充分入味，翻炒至水基本干，即可出锅。

【养生小炒】

西兰花富含维生素C、胡萝卜素和大量膳食纤维。经常吃西兰花可以增强人体免疫力。

养生食材千千万，山药木耳打头来，再加上西兰花，这道菜妥妥滴能吃出健康来。

1.准备食材

我们把干木耳放入清水中泡发，半个山药刮掉皮，洗净，切成薄片。用清水浸泡，防止氧化发黑。把西兰花切成小花。

大蒜和生姜切片，再切一点黄椒和红辣椒来调色。将泡好的木耳清洗干净。

2.把食材焯一下水

大火烧开水，加些盐底味，倒入少许植物油锁住营养，西兰花、山药、木耳、辣椒片煮一分钟，切掉食材后取出。

用冷水冲洗，防止变软，这样吃起来更脆。

3.炒菜之前先滑锅，滑锅，加入一些冷油，加入姜蒜片炒香，倒入控水蔬菜，用大火快速搅拌。加入食盐、味精，沿锅倒入一些水，将调料混合均匀。用大火搅拌，直到配料变得美味可口。

撒一点水淀粉增加对调料的吸附，再翻一遍，关火装盘，即可上桌。

【葱末肝片】

猪肝含铁丰富，维生素A有补血明目的作用。女性要多吃猪肝。当他们充满了血液，他们看起来更好，看起来更年轻。

很多人不愿意在家做猪肝。今天详细讲解猪肝鲜嫩滑无臭的技巧，学会了常吃。

1.如何给猪肝去腥？

先把白筋膜撕掉，清洗干净，把猪肝切成薄片，放在盆里用清水洗几遍，直到没有血为止。用干净的布或吸水纸擦干猪肝表面的水，防止脱屑。

2.猪肝上浆

将食盐，鸡精1克，五香粉2克、胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克加入锅中以改善颜色。向一个方向，将汁液泵入猪肝，加入淀粉20克,并在猪肝上均匀涂上淀粉，腌制10分钟。

可以用一层薄薄的淀粉，主要是锁住猪肝里面的水分，让它滑出来更嫩。

几根3.小葱切成葱花，切的时候更容易入味。将一段白葱切成葱花，姜切成姜末，切一些小米椒圈。

准备一碗炒猪肝。猪肝快炒，倒入碗中，节省时间。

然后，把蚝油10克、生抽10克、食盐1克、白糖少许，胡椒粉1克加到碗里

4.锅里多烧点油，把把猪肝放入油中。油温五成热时，他将猪肝依次撒入锅中，不断搅拌，使其受热均匀。

快速润滑油20秒，然后取出猪肝控油。

5.在锅里放了一点基础油。油烧热后，倒入葱、姜等小料。把锅端上来或者关小一点，让它变辣。把果汁倒进锅里。在汁液煮沸使其变香后，勾兑少许水和淀粉和明油，，使汤更丰富和明亮。

这时候倒入抹了油的猪肝，转大火，快速翻炒几下，让汁水均匀的裹在猪肝上，再倒入葱花，翻匀即可食用。

这道菜一定要急火快炒，碗料要提前调好，减少烹饪时间，猪肝在锅内爆炒不能时间久了。

我是一个朋克，俗话说：“药补不如食补，食补不如睡补”.

我学会了给家人和孩子吃这些食物。眼睛干涩难受，皮肤干燥。在保证学习和工作的同时，我们放下手机，吃很多睡很多。

胡萝卜、猪肝、西兰花、山药，看似普通的家常菜，却能补充铁质、气血、维生素，增强免疫力。越吃越健康，越吃越年轻，还要在干燥寒冷的冬天有空的时候补上。