干海带丝快速泡发方法 干海带丝最简单的泡发方法
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1、直接用水浸泡六到七个小时。其实浸泡干海带最简单、最直接、最偷懒的方法就是将干海带直接放入清水中浸泡，但是浸泡时间会比较长，一般至少需要六到七个小时。如果海带本身又干又硬，可能要八到九个小时。这样可以把海带泡软，做出好吃的海带丝。所以用清水泡海带一定要有耐心，一定要泡够时间。可以提前一天泡。如果时间不足，会使海带变硬变黑，口感会差很多。
2.先蒸后泡。很多厨师都知道，想让干海带尽快泡好，可以用一招，先把干海带放在锅上蒸，再泡，会缩短很多时间。当然，蒸海带的时候，也需要掌握一定的技巧。干海带不用水洗。直接捆好，上锅蒸30分钟左右就可以了。然后将蒸熟的海带直接浸泡在清水中。一般只需要两到三个小时，干海带就能泡软，口感会很好。
3.用淘米水泡头发。如果想让干海带尽快泡在水里，也可以用淘米水来泡，比清水会节省很多时间。也可以在浸泡的过程中加一勺醋，这样会让海带变软，泡出来的海带更美味。
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