板栗的储藏方法
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栗子怎么储存？干栗子可以密封在陶罐里，15到20天打开半天，然后密封，可以保存到下一个春节。
也可以用木桶或木箱在底部铺湿沙。将栗子和沙子按1: 2的比例混合均匀，湿沙子距离容器盖6厘米。可以存放在通风、阴凉、干燥的地方，直到第二年的清明节。其次，新鲜的栗子可以用容器摊开，放在阴凉通风处晾干2 ~ 3天，然后装入布袋。布袋要透气，千万不要用塑料袋。悬挂在阴凉通风处，每天摇动冲击1-2次。这种方法一般能使板栗保存4个月左右。【板栗的储藏方法】最后可以用冰箱储存的方法，取半盆凉开水，加入1茶匙盐，然后将栗子浸泡在里面3-5分钟，进行简单的杀菌。泡好后用凉开水冲洗干净，放入容器中摊开晾干1-2天。当板栗晃动时发出干涩的声音，可以用塑料袋装好，扎紧，存放在冰箱的冷藏室里。因为冰箱会把板栗中的水分全部吸走，使其变得干燥、坚硬、无味。这种方法可以将栗子保存一个月以上，这样处理的栗子生吃时肉质甜脆，风味独特。
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