瘦肉怎么做香辣肉片好吃（麻辣瘦肉片的做法）
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1.主料：猪肉。
2.辅料：香菜、韭菜、干辣椒、生姜。
3.调料：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
4.猪肉洗净后切片。
5.将肉片用料酒和盐腌制10分钟，然后上浆备用。
6.切欧芹、细香葱和姜。
7、干辣椒碎备用。
8.锅里做油，放入干辣椒和姜丝五成热煸炒。
9.大火爆炒野猪，直至被切下。加盐、味精、鸡粉调味。
10.加入小葱和香菜翻炒均匀。
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