如何制作清汤肉片好吃（如何制作清汤肉片好吃窍门）
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1.材料：猪里脊肉500g，葱姜末，紫菜末，酱油1汤匙，醋1汤匙，胡椒粉少许，香油几滴，鸡精少许。
2.猪里脊肉洗净切片，放一勺盐和少量淀粉腌制20分钟左右。
3.腌制好后，再裹上淀粉用擀面杖使劲打至原来的两倍大小，全部打匀。
4.葱姜切段备用。锅中热油炒香葱、姜，加入适量水，将肉片放入锅中煮熟。
5、汤底准备：在汤碗中加入一勺耗油、一勺酱油、一勺醋、少量胡椒粉、几滴香油、适量鸡精。加入葱花和熟芝麻炒匀备用！锅里的肉煮好后，取出适量的汤，将调料搅拌均匀，捞出肉片放进去！
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