鱼翅瓜的做法大全 鱼翅瓜怎么做好吃
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1.将鱼翅瓜去皮，切成大块。也可以去籽，挖出瓜丝，用瓜丝做，更可取。将生姜去皮，用刀拍平。将冷水加入猪骨中，煮沸。倒掉水，冲洗掉骨头表面的浮沫。将锅水重新烧开，放入猪骨，烧开后小火炖1小时。加入鱼翅瓜，煮沸，炖至变软，约40分钟。通常撇去汤上的浮油。用盐和胡椒调味。
2、鱼翅瓜煎蛋：先准备鱼翅瓜和鸡蛋。锅里放油，稍微炒一下鱼翅瓜。然后把鱼翅瓜做成球状，压平。在上面打鸡蛋，然后把蛋黄打透。也可以加盐把蛋液打匀，然后把蛋液倒在上面。煎至凝固，翻面，再煎一分钟至熟。
3.鱼翅冬瓜汤鸡骨汤：用电饭煲将盐焗鸡和即食海蜇混合，将带鱼翅的鸡骨和冬瓜放入电饭煲。将水倒入锅中煮60分钟，加入盐。鸡骨头放在汤里味道更好，因为它们是烤的。
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