炒笋丝的做法 炒笋丝的做法怎么做
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1.生菜去皮切丝。
2.烧一壶水，把笋丝焯一下。
3.浸泡在冷水中。这一步是保持绿色。
4、枸杞泡开待用。
5、取一小碗水，加入适量淀粉勾芡。
6、炒锅放适量油烧热，放入蒜。
7.放入笋丝快速翻炒两次，中间加盐和鸡精。
8.最后用淀粉勾芡出锅。
9.将枸杞加入盘中。
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