鸡腿菇炒香菇怎么做？鸡腿菇、香菇炒制方法介绍
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1.将洗净的鸡腿菇切成段，然后切卷刀片。
2、洗好的香菇去蒂，然后用斜刀切段。
3.锅中倒入适量清水，烧开，加盐和食用油，将上海青倒入锅中，拌匀，煮至断。取出备用。
4.锅里的水烧开，然后倒入鸡腿菇和香菇，煮一会儿捞起。
5、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段，爆香。加入鸡腿菇和香菇，倒入料酒，搅拌均匀。
6.加入少许生抽、淡酱油、蚝油、盐、鸡粉、少量水，炒匀后翻炒。
7.倒入少许香油，大火翻炒，收汁。取一个干净的盘子，把炒好的食材放在盘子里。
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