如何蒸鱼好吃又简单？如何蒸鱼好吃又简单
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1.买条鱼，顺便让卖鱼的老板帮忙杀了，拿回去，洗干净，装盘。然后把姜洗干净，切好备用，把鱼拿过来再处理一下，就是把鱼切几下，然后用刀把鱼分成两半，但是要一直把姜放在鱼上。最后直接放在蒸笼上，大火蒸。
2.蒸鱼的时间是大火烧开后10分钟左右。根据鱼的大小，可以适当缩短或延长时间。时间到了，关火，把鱼拿出来。清蒸鱼一般都挺水的，倒出来备用。
3.将葱取出，洗净，切段，换炒锅，洗净，倒入油，然后倒入葱，翻炒几秒钟，倒入蒸鱼水，加盐，糖，酱油打汁。汁烧开后关火，把汁均匀的倒在鱼身上，就完成了。
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