葡萄酒的二次发酵过程是怎样的视频
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各位好，下面给大家分享一下酒的二次发酵过程的视频。很多人还不知道。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
可以使用彻底消毒的玻璃或陶瓷泡菜坛，也可以使用窄口医用龙口瓶，需要尽可能将瓶中的空气体排尽。为了顺利启动乳酸发酵，会加入葡萄酒专用乳酸菌干粉。对于大批量酿造的家酿葡萄酒，要添加适量的二氧化硫，可以通过添加辅料，重点是亚硫酸钾来实现。用于乳酸发酵的容器可以是玻璃或陶瓷的泡菜坛，也可以是窄口的医用龙口瓶，但使用前要彻底消毒，以免酒被其他霉菌感染。此外，橡胶盖可用于连接水封单向排气阀和容器，橡胶盖中间可开一个小孔，以可插入水封单向排气阀的排气管为准。为了防止漏气，建议连接后用蜡密封。
上面的视频解释了葡萄酒的二次发酵过程是什么样的。
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