做爆米花为什么要放油呢
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各位好，爆米花为什么要放油？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
爆米花是用油做的，增加味道。
材料:自爆玉米粒100克。10克黄油和2汤匙糖。
练习:
锅中加入黄油，小火煨；加入玉米粒，大火替换；盖上盖子，1分钟左右可以听到爆裂声；听到爆裂声后，转小火，不要掀锅盖，用手拿起炒锅，持续晃动3分钟左右；声音逐渐变小，声音几乎消失后才能打开盖子；看到玉米粒已经爆成米花，马上加两勺糖；然后用铲子搅拌，直到糖融化粘在爆米花上，然后关火。
以上解释了为什么爆米花要放油。
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