如何煮完整的荷包蛋窍门视频
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1.锅中倒入足够的水，加入两勺盐，大火煮至冒泡，关火至最小，依次敲入鸡蛋。这里记住，水冒泡后一定要关火，这样敲进去的鸡蛋才不会碰到锅底。
2.敲入鸡蛋后，先不要碰，盖上盖子继续小火煮。煮至蛋清凝固后，用锅铲铲鸡蛋底部。这时，你会看到一朵小小的蛋清花。不要管它，继续用小火煮。如果此时用中火或大火煮，鸡蛋容易散开，蛋黄会被气泡打碎。
3、如果喜欢吃蜜饯鸡蛋，煮到蛋黄稍微凝固。如果你喜欢水煮荷包蛋，盖上盖子煮几分钟就好了。切记火力不要太大，不然会煮出很多泡沫。
4.经过这简单的两步，嫩滑可口的荷包蛋就熟了。
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