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豆沙烧饼怎么做?

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1.将牛奶温入酵母中,将发酵粉混入面粉中,将鸡蛋打散,倒入面条中。将牛奶慢慢倒入面条中,用筷子打成雪花状,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。

2.盖上盖子,放在温暖的地方发酵到原来的2.5倍。同时在豆沙馅中加入糖和5ml植物油,搅拌均匀。

3.然后把面团放在撑板上,揉均匀,排气。将筋疲力尽的面团分成两份。将面团擀成长方形面片,撒上糖,浇上面皮,抹平。

4.从一端卷起来,分成六份,揉成一团。将球形面团捏扁,放入豆沙中。然后把面条揉成饼。形状可以根据自己的喜好。

5.将生饼刷上植物油,放在铺有油纸的烤盘里,烤箱里放一碗开水,醒发两次至原来大小的2.5倍。

6.烤箱预热230度,上层烤十分钟。还有豆沙成品。不加豆瓣酱直接放糖和面点就行了,做成圆形烤。

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