荆芥糊汤的做法和配方窍门
简介：关于荆芥糊汤的做法和配方窍门的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道荆芥糊汤的做法和配方小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.在鸡蛋中加入面粉和少许盐，顺时针搅拌成面糊。制作大量面粉时，另外加水。量少的话，不加水放鸡蛋就行了。
2、千丝，蒜末，葱末，香菇切片，梗切丝备用，西红柿切大块或切片，老根洗净备用。
3、锅里不放油，小火翻炒脂肪丁(这一步不放脂肪丁直接用一勺植物油)。
4.用精炼油炒香葱、蒜、香菇柄。香味浓郁后，加入香菇片，转大火。
5、加入千丝翻炒，再加入西红柿，保持大火翻炒得汁。
6、加入生抽、蚝油、醋和料酒，保持大火翻炒至番茄汁浓郁，加入半锅水。
7.将汤煮开，将盛有面糊的碗倾斜，用筷子将小块面糊沿碗边推入煮开的汤中。
8.将所有面糊放入锅中，煮一会儿，在咸汤中加入少许盐，然后加入荆芥。
9、提前打散一个鸡蛋，将蛋液倒在汤上立即关火。稍微搅拌一下，让汤的余温把蛋花完全煮熟，就可以出锅吃了。
以上讲解了荆芥糊汤的做法和配方小技巧。
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