韭黄炒什么好吃家常菜
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韭菜炒鸭血；
1.韭菜200克、熟肥肠1/4根、鸭血1片、酸菜1/4片、姜3片、胡椒粉1个、蒜末少许、麻辣豆瓣酱1汤匙、酱油和米酒1/2汤匙、花椒粉和糖1/4汤匙、香油1汤匙、鸡精、胡椒粉和少许醋。
2、熟肥肠、鸭血切条；韭菜洗净，切段；酸菜、辣椒、姜片都切丝。
3.热2大勺热油爆香酸菜丝、姜丝、辣椒丝、蒜末和调料A，炒至麻辣豆瓣酱的色本变成鲜红色。加入肥肠、鸭血和调料B翻炒。
4.等汤差不多干了，把淀粉勾芡，再放入韭菜翻炒均匀。
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