琉璃地瓜制作方法视频
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各位好，很多人还不知道怎么做釉面红薯。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料准备:红薯一块，糖150g，花生油750g(实际用量约75g)，熟芝麻10g，鸡蛋1个，干淀粉。具体操作:1。红薯洗净，去皮，切成3厘米见方的块备用。2.将鸡蛋打入碗中，加入干淀粉和清水打成蛋糊，将切好的红薯片放入糊中。3.锅里放油，烧至七成热。将红薯块煎至皮脆硬。至金黄色时，倒出沥干备用。4.原锅中留25克油，加入糖，用勺子搅拌至糖融化。当糖变成淡黄色粘稠状时，倒入炒好的红薯，翻面，撒上芝麻。当红薯完全被糖水包裹后，就可以出锅装盘了。快速上桌，随身带一碗凉开水，人口前把红薯块泡在凉开水里，更香脆。
以上解释了如何制作釉面红薯的视频。
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