春天是最宜人的季节。爱美的女性朋友可以脱下厚厚的棉衣，穿上漂亮的衣服，化上淡妆，出去郊游。立春时节，气温反复，风大干燥，会使人的皮肤状况变得不好。这个时候要注意多吃水分含量高的食物，益气养颜。这里有8种& quot美菜& quot，春季常吃，有助于保持面部水分，让皮肤看起来年轻。

一、冬瓜

冬瓜的含水量很高，有清热利尿的作用。春季肝气不足，容易造成面色发黄，皮肤干燥。多吃冬瓜有助于补充水分。冬瓜汁有美白皮肤的功效，经常食用可以使皮肤更加光滑。

冬瓜紫菜汤的做法

1.冬瓜去皮去瓤，切成薄片，再切一些葱花和香菜。

2.往锅里倒一点油，加热。放入葱花和虾米使其入味，再放入冬瓜翻炒至软身。

3.加适量水烧开，煮10分钟左右，关火加入紫菜，再加盐、鸡精、胡椒粉即可食用。

二、山药

山药营养价值丰富，具有健脾和胃、滋肾等功能。山药里有一层润滑的黏液，可以滋润皮肤。常吃山药可以补肾益气，美白肌肤，由内而外改善肤色。

山药木耳的做法

1.木耳提前两小时泡发，山药去皮切片备用。

2.青红椒切段，再切一些葱花蒜末。

3.锅内热油，放入葱花、蒜末炒香，再放入山药片、木耳、青椒片翻炒5分钟。

4、加盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

三、木瓜

木瓜是一种常见的热带植物。熟木瓜味道很甜，可以当水果吃。未成熟的木瓜可以做汤，也可以做菜。木瓜很好吃，还有食疗作用，尤其是女性。木瓜含有蛋白水解酶，能促进胃的消化功能。同时，木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，抗氧化能力强，能提高免疫力，还能起到青春容颜的作用。

木瓜西米露的做法

1.木瓜去皮后，挖出里面的籽，切成薄片备用。

2、锅中倒入水烧开，加入两勺西米，中火煮20分钟，然后关火煮30分钟，直到西米不白。

3.将1袋牛奶倒入奶锅，放入木瓜片，加入适量水，大火煮至木瓜变软，然后加入泡好的西米，加入糖和蜂蜜，拌匀。

四、莴笋

莴笋具有清热利湿、促进消化、含水量高、补水美白的功效。莴笋叶和生菜都可以吃，热量比较低。春季食用也有一定的减脂作用。

莴笋鸡丝的做法

1.把青笋的叶子去掉，剥去表面的老皮，只保留里面脆脆的部分，然后洗净，切成细丝。然后将胡萝卜洗净切成细丝，再切一些蒜末备用。然后将鸡胸肉切成细丝，然后放入碗中，用盐、蚝油、糖、淀粉腌制。

2.锅里烧热油，放入蒜末炒香，再放入鸡丝炒至颜色变白。

3.将胡萝卜丝放入鸡丝中，翻炒至胡萝卜略软。

4.加入青笋丝，全部翻炒，加入适量蚝油和盐，翻炒均匀即可食用。

五、莲藕

莲藕是一种常见的根菜，可以生吃，也可以煮着吃，还可以做成甜品。莲藕富含铁、钙等微量元素，能补气血，增强人体免疫力。莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，能促进排便。莲藕还能促进食欲，助消化，开胃健脾。

糯米藕的做法

1.准备4根粗细均匀的莲藕，洗净去皮。

2、糯米200克，提前1小时泡水。

3.把莲藕的两头切掉，然后把泡好的糯米放进莲藕的洞里。不要塞得太紧，煮熟后糯米的体积会膨胀

4.将糯米莲藕放入高压锅中，莲藕加入清水，再加入半碗红糖和半碗冰糖。糖的量可以根据口味增减，甜度更好。

5.盖上高压锅盖，关闭密封阀，SAIC后煮40分钟，再闷10~15分钟，让高压锅自然排气。

6.把糯米莲藕拿出来，切片，放在盘子里，浇点煮糯米莲藕的糖汁，撒点桂花干花就可以吃了。

六、银耳

银耳含有十几种优质氨基酸，被誉为& quot平民燕窝& quot，因为它的味道和功效和燕窝差不多，有美容养颜的作用，可以增强免疫力，但是它的价格比燕窝便宜很多，市场上随处可见。银耳一般都是干的，吃之前可以用清水泡一下。

银耳羹的做法

1.准备银耳、红枣、枸杞、冰糖。

2.先用清水浸泡银耳，然后反复冲洗，去掉底部的蒂。

3.将银耳切成小花，放入锅中，加入适量清水，再加入红枣、枸杞、冰糖，小火煮1小时，至银耳软烂。也可以用高压锅烹饪。

七、洋葱

洋葱在市场上随处可见。它价格便宜，深受人们的喜爱。洋葱生吃起来有辣味，熟吃起来又脆又甜，能促进食欲。洋葱虽然价格便宜，但是营养价值很高，尤其是紫洋葱，有一定的杀菌和抗氧化作用。女性朋友经常吃可以延缓衰老。洋葱可以作为各种菜肴的配菜，如炒牛肉、烤鸡、炒猪肉、炒鱿鱼、炒鸡蛋等。会增加菜肴的风味。

洋葱炒鸡蛋的做法

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1、紫皮洋葱洗干净，去掉老叶子，切成丝备用，碗中打入5个鸡蛋，用筷子搅散。

2、锅里倒入适量的油烧热，淋入打散的鸡蛋液，把鸡蛋液炒至凝固，并用铲子搅散。

3、鸡蛋定型之后从锅里盛出来，然后再倒一点油，放入洋葱炒到洋葱变软。

4、放入炒好的鸡蛋快速翻炒一下，加入一点黄豆酱和盐，翻炒均匀就可以出锅了。

八、秋葵

秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，并含有高浓度维生素A，B，C和K。此外，它还是钙，钾，铁，锌的重要来源，并且具有高叶酸含量。秋葵有一层黏液，这一层黏液营养比较高，有促进蛋白质形成，修复组织的功效，常吃可以让皮肤更加光滑。

​蒜香秋葵的做法

1、秋葵洗干净，切成薄片，再切点蒜末备用。

2、锅里倒入清水烧开，放入秋葵焯烫2分钟，至秋葵变软。

3、把秋葵捞出来摆入盘中，锅里倒一点油，放入蒜末炒香，然后淋入生抽和蚝油拌匀。

4、最后把蒜油倒在秋葵上面，拌匀就可以吃了。

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