杏仁有哪些禁忌人群吃
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各位好，很多人还不知道杏仁有什么禁吃的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
杏仁的主要禁忌人群是孕妇、幼儿和糖尿病患者。苦杏仁苷被酶或酸水解后释放出氢氰酸和苯甲酸。过量的氢氰酸与组织和细胞中含铁的呼吸酶结合，会使呼吸酶无法输送氧气，从而使组织和细胞窒息，严重抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以吃杏仁要慎重，不宜过量。
以上解释了什么是禁吃杏仁的人。
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