说到陈皮，大家都会想到零食里的陈皮。但本文所说的陈皮是指成熟的橘子皮。你可能不知道的是，陈皮也叫橙子，是橙子及其栽培品种的成熟果皮。这样的果皮有什么作用？你可能会想到消食，但其实陈皮的功效和作用远不止这些。

陈皮有什么营养价值？

陈皮常与人参、白术、茯苓等配伍使用。具有健脾开胃的作用。尤其适用于脾虚消化不良引起的饮食减少者，以及恶性呕吐者。但需要注意的是，胃寒呕吐要陈皮生姜并用；胃热呕吐者，陈皮可与吴茱萸、黄连同用。

二：行气化痰

陈皮味苦、温、燥。与苍术、厚朴同用，用于湿阻中焦、腹胀便溏、痰多咳嗽，行气化痰。陈皮若与半夏、茯苓同用，能燥湿化痰，是治疗湿阻肺、痰多咳嗽的常用药。

三：行散肺气

陈皮辛散与木香、枳壳同用。善理气，能入脾肺，能宣肺气。适用于肺气郁结、胸膈胀满、脾胃气滞、腹胀等症状的患者。

陈皮有这4个妙用

首先，经研究证实，陈皮具有多种药理作用。具有理气降逆、调中开胃、祛湿化痰的作用。主治脾胃气滞湿盛，胸膈胀满，脘腹胀满疼痛，纳差呕吐，大便不利，肺气痹阻，咳嗽痰多，还可用于治疗早期乳痈。

其次是对消化系统和呼吸系统的作用：陈皮中含有挥发油，能温和刺激胃肠道，进而分泌消化液，起到健胃和排出积聚在肠道内气体的作用。同时陈皮中的挥发油有刺激祛痰的作用。特别是陈皮水煎剂，可轻度扩张支气管。

再者，对心血管系统的作用：陈皮的水煎液和醇提液能兴奋心肌，陈皮中的果胶对动脉硬化也能起到一定的预防作用。但需要注意的是，适当食用陈皮可以预防动脉硬化。

最后是对泌尿生殖系统的作用：陈皮汤能收缩肾血管，减少尿量。

陈皮有三大功效，对人体的作用不可小觑。日常生活中，陈皮可以直接泡水喝，也可以煎服。但气虚、阴虚、干咳、呕血、舌红、津液不足、实热者慎用。