春节快到了。你开始在家准备过年了吗？在准备各种年货的时候，我家每年准备最多的就是各种干货。因为这些干货吃起来很方便，可以保存很久，更有利于囤积。

面对各种干货，我喜欢买开心果，相比较于瓜子、花生的时候，开心果的味道，可比他们好吃多了.虽然价格有点贵，过年期间还是要犒劳自己，想买什么就买什么。

所以，每年春节，我都会买几斤开心果放在家里。然而，在对开心果进行购买的时候，你是买白壳，还是买黄壳呢？对此非常挑剔。你知道它们之间的区别吗？

如果你也是一个喜欢吃开心果的人，今天让我来告诉你，在白壳、黄壳开心果，?买开心果的时候它们有什么区别，以后在需要注意哪些购买技巧，.买开心果的时候跟我一起学吧，你就知道怎么买了。

购买开心果时，黄和、白壳有啥区别？弄懂再买不吃亏！

一、开心果买什么颜色的好

其次，有些& quot黑心& quot商家为了让开心果看起来更吸引人，在生产开心果的时候会很多都是没有成熟后，就被采摘得。

面对这些开心果，如何辨别开心果是否经过药水处理？我们只需要用鼻子闻一下。如果我们遇到开心果，使用药水浸泡，从而导致其颜色看起来很白,我们最好不要买它们。

与黄壳开心果相比，我们可以在市场上买到味道是带有刺激性气味，或者是有臭味的话，那么这样的开心果，一般都被用了药水。所以当你买开心果的时候，你一定要注意颜色的变化，白壳开心果，有60%以上的都是药水浸泡过的.

二、买开心果时，买带壳的好，还是去壳得好？

当面对带壳或不带壳的开心果时，我们想要最好别买白色的.因为带壳开心果是最好选择，带壳的去进行购买,很难观察到不带壳开心果的质量。此外，这些可以更直观地了解到，开心果的品质，味道不好。

三、优质开心果怎么挑选？

首先，我们来看看开心果有没有说话，1、买开口的.那些没有开口的开心果属于未成熟的开心果，吃起来会很麻烦。

很多人以为开心果的嘴是人为打开的，其实不是。因为开心果在加工的时候，里面的坚果会因为高温而膨胀，这样开心果就会膨胀。开口度越大的开心果，其成熟度就越高

那些没有开口的开心果，则证明内部的果仁，会非常小。

买开心果的时候也要观察里面的坚果是否是绿色的。如果不是绿色的，这种开心果要特别注意。最好不要从2、看果仁.购买

凡是发黄、发白的开心果果仁，大多都属于变了味道,这样的开心果，会很新鲜，一般今年刚上市，味道会更香。

优质的开心果，其内部的果仁除了大以外，颜色还是非常翠绿的

最后，在购买开心果时，一定要观察整个开心果，看开心果的整体质量好坏。除了按色买，我们还可以去3、看整体.

因此，与小开心果相比，它当然是通过大小，去对开心果的好坏进行辨别。,所以在购买开心果时，大颗粒的开心果，米粒更饱满了，,最好不要购买那些小开心果，它们很贵，而且没有肉。

好了，今天我想和大家分享的就是这些，关于开心果的一些小知识，要尽量选择大颗粒的去进行购买.

与我分享的采购知识相比，如果你以前在对开心果进行购买的时候，是怎么对开心果进行购买的呢？让我们都来学习。马上就要春节了。如果我们现在赶紧囤一些开心果，价格会便宜一点，还能省一笔小钱。