为什么鲱鱼罐头这么臭(鲱鱼罐头 世界上最臭的食物)
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世界上最臭的食物——鲱鱼罐头，是用不同的方法制作的。鲱鱼罐头就是这样做的。将打捞上来的鲱鱼放入浓盐水中，用文火煮，然后放入罐装瓶中，让其腐烂发酵。为什么要放在浓盐水里？主要是为了避免它腐烂，因为还是用盐水看看吧。
世界上最臭的食物鲱鱼罐头
说到美食，就不得不说人的爱好了。有的人喜欢吃辣，有的人喜欢吃臭！鲱鱼罐头是世界上最臭的鱼罐头。这种鱼罐头臭死了，中国的臭豆腐跟它比也不算什么。捂住口鼻，小心呕吐。瑞典鲱鱼罐头被誉为世界上最臭的食物，被誉为食品界的生化武器。和它比起来，臭豆腐和榴莲简直太好吃了。鲱鱼罐头不像臭豆腐，闻起来臭，吃起来更难吃，没有任何欺骗。绝对一致，又臭又恶心。据说开这种罐头前一定要提前告知身边的人，让他们有心理准备，以免发生意外。另外，如果在封闭空间内开启，一定要提前排除呼吸道疾病患者，避免不必要的伤害。为了避免打开时吐出大量恶臭的液体，最好在打开前放入冰箱，以降低内部气压。如果臭豆腐的臭指数是一星，那么鲱鱼罐头的臭指数绝对超过八星。
因为它的制作工艺不一样！鲱鱼罐头的制作过程如下：将打捞上来的鲱鱼放入浓盐水中用文火煮熟，然后装入罐头和瓶子中任其腐烂发酵。为什么要放在浓盐水里？主要是防止它腐烂，因为盐水有杀菌的作用。
一旦鲱鱼变得粘稠多汁，就证明鲱鱼已经腌制好了。这时，由于鲱鱼的发酵，罐装瓶内的气体会开始膨胀，罐装瓶就会充满。曾经有人形容过这种鲱鱼罐头的味道，就像对面坐着一个几十年不洗脚的大男人，在菜市场的一个烂鱼摊上捏着脚，旁边有人不停地用风扇把味道扇进你的鼻子里。还有人说，闻起来就像一具被发现的千年古尸突然放了个屁.在瑞典，一个储存鲱鱼罐头的仓库发生火灾，仓库里的1000罐鲱鱼罐头直接爆炸。加热后爆炸后里面的发酵气体渗透了6个小时，有的罐头直接跳起来飞到了海湾的另一边。正因为如此，很多航空公司禁止携带这种罐头食品登机。
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