欢迎大家来看二姐这篇文章，是老一辈教我的。夏天多喝点菜，成本不到两毛钱。本图文为二姐的美食原创作品。严禁转载和抄袭。如果你对美食有想法，欢迎和我交流！二姐的美味教你在家做好吃的。

二姐心得之老一辈教我的美食，夏天要多喝

夏天很多朋友都吃不下了。有时候他们只是想在热天多喝水或者吃点水果或者配菜。说到炎热的夏天，很多朋友都觉得是苦夏，家人也觉得吃不下真的是个问题。对此，我经常做一份美味的炒饭给家人喝。喝了之后清凉解暑，饭香浓郁，感觉更开胃。以后吃点清淡的粥或者菜对我们来说更合适，轻松度过苦夏不是问题。那么我们来说一下炒米茶这道美味的做法，这也是老一辈经常喝的一道美味，夏天的时候我们要多喝一点，而且食材只用上少许的大米，这样成本才不到两毛钱。

炒米茶的做法

我们在炒米茶的时候，用到的食材就是大米，然后用炒制的方法就可以了，下面我们来说一下炒米茶的做法：

1.首先，我们可以准备适量的干净大米，用它可以炒很多炒米茶，然后每次给家人的时候，用一点炒米泡水就可以做出很好的味道。

2.然后，我们把锅转到高火加热，然后转到中火炒里面的米饭。

3.我们炒菜的时候需要不停的翻炒，要把米饭保持在中火不停的翻炒，根据情况调成小火。这样米饭会如下图所示微微发黄，不会变黑。在炒的过程中，米饭受热均匀，也会让米饭慢慢成熟。

4.我们可以把炒米茶放进盘子里。这时候可以拿出一点来做米茶，剩下的米茶可以留着。

5、在杯中放入适量的米茶，加入10g左右的米茶。

6.将热水倒入杯中，将米茶泡开后，整个米茶微微发黄。这时候就可以喝到充满米香味的美味米茶了。

小贴士

1、炒米茶有技巧

我们在炒米茶的时候，可以提前淘洗两遍大米，然后将大米里面的水分晒干。等到我们将锅中加热之后，将大米放进去翻炒一下就可以了，所以提前晒干大米的话炒出来的米茶会更好吃而且没有灰尘。

2、炒米茶有技巧

我们在炒米茶的时候，先要将炒锅加热一下，这样我们在炒米茶的时候能让大米均匀受热，并且不会出现炒米的外表的淀粉出现糊锅的问题。因此在炒米茶的时候，需要等锅中热度上来了再放入大米，然后我们需要将中火翻炒米茶的时候，如果感觉温度过高的话就将米茶转成小火，这样就不会将米茶做成黑色了，做好焦黄色的米茶是比较好的状态。

以上是我二姐写的关于老一辈教我的美食的文章。夏天想多喝点，成本不到两毛钱。欢迎大家关注二姐，与我交流！

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